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踏青|《邊境》賴慶陽

踏青|《邊境》賴慶陽

最佳賞味期限:1日
保存期限:2日
保存方式:冷藏

原物料:黑芝麻慕斯、檸檬餡心、薄荷慕斯、芝麻白巧克力鏡面、黑巧克力鏡面、抹茶脆餅、長濱黑糖脆餅
素食類別:蛋奶素
過敏源:蛋、奶


NT$300
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三月踏青能幾日?百回添酒莫辭頻。
看君倒臥楊花裡,始覺春光為罪人。
        ---- 唐・熊儒登《春郊醉中贈章八元》

《邊境》代表作之一「踏青」。

初訪《邊境》,儘管蛋糕櫃裡是如此精采繽紛,但目光還是止不住被「踏青」給吸引過去;一般人對蛋糕的量詞大概是「顆」、「個」、「份」,但當我向店員選購時我剎那間詞窮,不知哪個量詞才得體,或許是一「座」蛋糕吧?我想。

是花蓮的鬼斧神工的太魯閣?抑或只是溪澗旁附著青苔的石頭?慶陽並沒有跟我解釋太多,但我努力壓下身為台灣人總是「給我一個答案」的習慣。


想像自己是隻螞蟻,逕自在這黑芝麻慕斯與薄荷慕斯的大山縱谷中逡巡;赫然間我發現我變成了一隻老鷹在遼闊的海洋上飛翔,雲層縫中透出了一座島嶼,在佈滿了綠草陸地上橫亙著兩座山巒;下一刻又化為一個老人,在即將離世前在泥土裡埋下了這生的美好回憶,並用了黑白兩顆石頭當作記號,讓下一世的自己回來撿拾那些珍愛的記憶......




「踏青」,有遼闊、有曲折、有粗闊、有細緻、有期許、有回憶,山、海、平原,是一位花蓮之子對家鄉的書寫、臨摹。一口口品嚐,在這踏青的一路上你能遇見不同風景、不同感動。

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