陳世霖,創辦人

《ISM》創辦人,同時也是大提琴演奏家。

 

2006~2012年,陳世霖擔任加拿大包瑞里斯弦樂四重奏(Borealis String Quartet)大提琴家 ,6年超過500場的演出,足跡遍佈五大洲;被樂評家評論為“熱情有生氣的表演與精緻優美的音樂詮釋”,加拿大蒙特婁(Montreal)發行量最大的報紙”The Gazatte”將包瑞里斯弦樂四重奏的音樂會列為其年度不可不聽最佳音樂會。2006~2012年,包瑞里斯接受奇美基金會的贊助,使用其提供名琴作為該團所有巡迴音樂會之樂器,並在贊助期間也替奇美文化基金會共錄製多張唱片,其中《弦樂四重奏 II》在2011年傳統藝術類金曲獎中入圍「最佳演奏」及「最佳專輯」兩項獎項。

 

2012年起,陳世霖為了尋找藝術的不同面向,進入了法式甜點世界,先在加拿大頗負盛名的 Pacific 廚藝學院學習甜點烘培,並於2013進入日本福岡法式甜點名店「16區」,跟隨日本甜點大師三嶋隆夫,工作進修。

 

2015年與在「16區」的前輩小松真次郎回台創辦《ISM》,除了延續長久以來在音樂演奏、烘焙職人技藝的專精,也積極將藝術與文化帶入生活、帶進人群。

魏呈宇,行政副主廚